trucs & astuces

Recettes de fins de mois

Pourquoi appeler ça la fin du mois
alors que pour beaucoup
la fin c’est à la moitié ?

La fameuse boucle infernale entre le moment où tu reçois ta paie, où tu es soulagé les premiers jours et à la fin d’une semaine tu commences déjà à angoisser parce que tu sais que tu as déjà dépassé ton budget du mois.

Allez, dis toi que tu n’es pas seul(e) dans cette galère !

Aujourd’hui je vais te donner mes petites astuces et recettes pour les « milieux de mois difficiles » 😉

Premièrement il faut à tout prix éviter les craquages compulsifs des premiers jours. Poses toi vraiment la question si tu en as besoin ou non. Autorises toi un repas à l’extérieur une fois par semaine (je parle d’un resto ou d’un bon gros burger, pas le sandwich pour ta pause de midi 😉 ).

Justement, pour ta pause déjeuner tu peux trouver des plats cuisinés pas très cher chez Picard (2€ le plat et ils sont plutôt bons), où bien évidemment te les préparer à l’avance. Tu peux te prévoir un dimanche où tu vas cuisiner 2-3 grands plats (gratin de courgettes, lasagnes, petits légumes et boulettes de viandes…), te découper des parts individuelles et les congeler. Tu auras de quoi faire pendants quelques temps et tu auras juste à les sortir du congélo 😉

Toujours faire une liste de courses !
Et on la fait après avoir mangé ! Cela t’éviteras de rajouter des choses inutiles juste parce que là, tout de suite, tu meurs d’envie de manger un paquet de chips et du poulet rôti et des frites et de la glace et du fromage et… STOP ! ^^
Essayes de t’en tenir à la liste et si vraiment tu ne peux pas résister, regardes quand même le prix ! Parce que prendre des paquets de pâtes à 0.50€ et craquer sur des kinder à 6€, ça fais mal !

Si avec ton boulot tu reçois des tickets restaurant, essayes de t’en servir un maximum pour tes courses. Pour ma part, je dois avoir environ 200€ de tickets restaurant et cela correspond à mon budget nourriture du mois. Je sais que beaucoup d’enseignes ne prennent plus les tickets restaurant pour les courses ou seulement pour un certain montant, mais essayes tout de même de les écouler un maximum pour tes courses du quotidien. Même si tu dois t’acheter de quoi manger au boulot, vas plutôt à la supérette du coin et complètes ton ticket avec 2-3 courses, ça te reviendras toujours moins cher qu’un menu sandwich dans une boulangerie.

Tu as fais attention à tes dépenses et pourtant tout va très vite, il est déjà temps de faire les fonds de placard car ton frigo ressemble à peu près à ça :

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Ce moment de faire les fonds de placards me déprimait au départ. De fixer cette boîte de conserve et me souvenir du moment où je l’ai acheté et me demander pourquoi j’en avais envie, alors que là, pas du tout mais alors pas du tout !

Finalement maintenant c’est un peu devenu un challenge et avec mon Choubi, on en rigole souvent car c’est le moment de devenir créatif !
Le maïs au ketchup, les pâtes au pâté, les cœurs d’artichauts aux tomates séchées…
Mais non je plaisante ! Quoique… 😛

Pas évident de trouver quoi faire à manger en ayant plus grand chose ni dans son frigo, ni dans ses placards. Déjà on a tous des trucs qui trainent à droite à gauche dont on a oublié l’existence. C’est le moment de s’en servir !
Poses tout sur ton plan de travail et essayes de trouver des associations. Si tu ne trouve pas, tu peux taper le nom de 2 ingrédients sur internet et voir ce qu’on te propose. Souvent tu tombes sur des recettes que tu peux faire, car oui tu n’es pas seul(e) dans cette situation !

Tu peux aussi faire certaines choses toi-même comme une pâte à pizza ou une pâte brisée. Ca se fait vite et tu peux y mettre toutes les petites choses que tu trouveras dans ta cuisine et que tu ne peux pas faire en plat comme des olives, des tomates séchées, les oignons du bocal de cornichons, le reste de sauce tomate, la boîte de maquereaux, etc…

Autre astuce qui peux te servir c’est d’aller au marché, mais juste avant la fin. C’est le moment où les prix baissent car les maraichers ne veulent pas repartir avec autant de choses. Ils peuvent aussi proposer des paniers pas chers avec un peu de tout ou même t’offrir les 3 poignées de champignons qui restent.

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 » Vous n’allez pas me laisser ça, c’est ridicule ! « 

Attention tout de même à bien regarder la provenance des produits et acheter de saison ! On pense toujours que d’aller faire ses courses au marché c’est cher, mais je peux t’assurer que je fais bien plus d’économies et je gaspille beaucoup moins en faisant mes courses au marché. Je m’en sors facilement pour 5-6€ par semaine, c’est te dire ! 😉

J’espère que mes petits conseils vont pouvoir t’aider à faire attention et à t’en sortir quand la paie ne suis pas. Mais surtout rassures-toi, tu ne mourras pas de faim, tu trouveras toujours une solution ! Et puis pour les petits plaisirs, fais toi une liste de tout ce dont tu avais envie quand tu n’avais plus grand chose. Ca te fera tellement plaisir quand tu pourras te les offrir les mois suivants 😉

Pour te rassurer je te laisse quelques photos de mes recettes de restes de fins de mois, qui je pense, te feront doucement sourire 😉
(Ma préférée étant quand même la boîte de sardines avec une tranche de pain de mie ^^’)

On se retrouve tantôt !
Bisou – caresse
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4 commentaires sur “Recettes de fins de mois

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